Cuisinier - Pâtissier - Cuisine Centrale H/F - Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Cuisinier H/F :Où ? Dans une cuisine centrale dédiée au scolaire, de 11500 couverts située à La TalaudièreAvec qui ? Au sein d'une équipe de 33 collaborateursSalaire ? 2000€ bruts x 13 et avantagesProfitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h / 5h à 13h 1 semaine sur 2 Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le coeur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention... pour éveiller les papilles des enfants au quotidien.Vos missions :Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteurRéaliser les préparations froides (entrées / desserts) dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,Participer à la réception et au contrôle des marchandises,Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux,Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement...Profil recherché :Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)Bonne maîtrise des techniques culinaires /pâtisserie et des règles HACCP.Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service.Nous vous proposons :CDI - Temps completTravail du lundi au vendredi, de 5h à 13 h et 7h à 15h (1 semaine sur 2)13ème moisPoste à pourvoir lundi 17 AoûtNos avantages :Participation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Pâtisserie
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Entretien des équipements
• Sens de l’organisation