Technicien Qualité H/F - BPC Kambio

BPC Kambio est une marque de traiteur frais et bio depuis 1999.

Les équipes de BPC Kambio ont à coeur de proposer des recettes savoureuses et de qualité, grâce à une sélection rigoureuse de leurs matières premières : fourme d'Ambert AOP, feta AOP, huile d'olive extra vierge, farine de blé semi-complète française, emmental râpé fraîchement sur place, sauce tomate garantie sans sucres ajoutés, oeufs origine France.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe Qualité, nous recherchons un(e) Technicien(ne) Qualité (H/F).

Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous jouerez un rôle essentiel sur le terrain afin de garantir la conformité de nos produits, le respect des bonnes pratiques d'hygiène et la sécurité des aliments.

Vos missions :

• Réaliser les contrôles nécessaires à la libération des productions et vérifier leur conformité ;
• Effectuer les tournées qualité terrain et veiller au respect des règles d'hygiène, de nettoyage et des bonnes pratiques de fabrications ;
• Contrôler le respect des CCP et PRPO, conformément à la méthode HACCP ;
• Identifier les éventuelles non-conformités, alerter les interlocuteurs concernés et contribuer à la mise en oeuvre des actions correctives et préventives ;
• Vérifier et assurer le suivi des enregistrements qualité : autocontrôles, nettoyages, résultats d'analyses, CCP, PRPO ;
• Sensibiliser et accompagner les équipes de production dans l'application des bonnes pratiques qualité et hygiène ;
• Participer au développement de la culture sécurité des aliments au sein de l'entreprise ;
• Participer aux audits internes et assurer le suivi des plans d'actions ;
• Contribuer au suivi documentaire des fournisseurs et matières premières : certificats, allergènes, origines, analyses ;
• Participer aux contrôles règlementaires portant notamment sur le poids, l'étiquetage et les allergènes
• Assurer les vérification liées à la lutte contre les nuisibles et le suivi des actions associées

Horaires :

• 6h00-14h00 ou 13h45-21h45
• Horaires tournantes

Vous disposez de connaissance dans le domaine de la qualité en environnement agroalimentaire et êtes à l'aise aussi bien sur le terrain qu'avec le suivi documentaire :

• HACCP
• Les référentiels qualité Agro : IFS
• Les bases de la microbiologie alimentaire
• La gestion documentaire qualité
• Les outils bureautiques et ou ERP

Au delà de vos compétences techniques, nous recherchons avant tout une personne :

• Rigoureuse et organisée
• Réactive et impliquée
• Dotée d'un véritable sens du terrain
• A l'aise avec les échanges avec les équipes
• Pédagogue avec la capacité de faire adhérer aux bonnes pratiques
• Dotée d'un bon esprit d'analyse

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre notre entreprise, c'est intégrer une équipe où la qualité et la sécurité des aliments sont l'affaire de tous.

Vous occuperez un poste concret et polyvalent, au plus près de la production, avec une véritable dimension d'accompagnement des équipes et d'amélioration continue.

Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir, partager son expertise et contribuer activement à notre démarche qualité.

• Gestion des fonds documentaires
• Logiciels bureautiques
• Bonnes pratiques de fabrication
• Rigueur et méthode
• Esprit d'analyse
• Réactivité
• HACCP